4 món ăn quý hơn thuốc dành cho người bị tăng huyết áp và bệnh mạch vành

Ngoài việc dùng thuốc cho các chứng bệnh huyết áp, mạch vành, các món ăn được chế biến từ các cây thuốc nam có tác dụng rất lớn trong việc điều trị mà không gây tác dụng phụ.

12:00 11/09/2018

Bệnh mạch vành là do lắng đọng mỡ ở lớp dưới nội mạc của động mạch vành tim, xơ vữa tiến triển dần dần hình thành cục máu đông, làm hẹp hoặc tắc ống động mạch, gây nên thiếu máu và oxy đến nuôi dưỡng cơ tim.

Bệnh thường gặp ở người già, căn cứ vào biểu hiện bệnh mà có thể phân thành: cơn đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim cấp tính…

Các yếu tố gây nên bệnh mạch vành như cao huyết áp, cholesterol (mỡ) máu cao, hút thuốc lá, tiểu đường, béo phì, ít vận động, căng thẳng thần kinh…

Y học phương Đông cho rằng gốc của bệnh có liên quan tới các tác nhân như suy nhược tuổi già, thận khí bất túc, ăn quá nhiều cao lương mỹ vị, tổn thương tỳ vị, thất tình nội thương, huyết ứ khí trệ, suy nghĩ lao lực, các thương tổn tâm tỳ… Do đó trong quá trình phát bệnh, gốc của bệnh ở tâm  tỳ, các biểu hiện bệnh do khí trệ, huyết ứ, đàm trọc, âm hàn… ở trên lâm sàng thường có biểu hiện cả hư và thực, gốc là hư và biểu hiện bên ngoài là thực.

Dưới đây là 4 món ăn có hiệu quả tốt đối với những người bị cao huyết áp, cholesterol máu cao và bệnh mạch vành.

1. Dong riềng đỏ + tim lợn

Bài thuốc: Dong riềng đỏ (bất kể là lá, hay thân hoặc củ đã sao thơm): 40g + 01 quả tim lợn.

Cách dùng: cho Dong riềng đỏ và tim lợn (bổ đôi) vào nồi đun sôi cho đến khi quả tim chín, để nguội rồi dùng cả nước và tim. Thông thường dùng lần đầu tiên bệnh nhân sẽ thấy đỡ đến 50%, người nặng thì dùng bài thuốc này đến lần thứ 3 sẽ thấy nhẹ hẳn như không mắc bệnh. Duy trì ăn mỗi tuần 01 quả, sau 01 tháng sẽ ổn định.

Lưu ý: Dùng được cho tất cả các chứng bệnh về tim mạch.

2. Hành tây xào

Phương thuốc: Hành tây 200 gram, một chút hành hoa

Cách làm: Hành tây rửa sạch thái đoạn, cho dầu vào chảo xào lên rồi rắc chút hành hoa lên trang trí.

Công dụng: tư can ích thận, hoá trọc khứ ứ, lợi thấp giải độc.

Chủ trị: bệnh mạch vành, cao huyết áp, cholesterol máu cao.

3. Hành tây xào thịt

Phương thuốc: Hành tây 150 gram, thịt lợn nạc 50 gram.

Cách làm: rửa sạch thịt, thái miếng mỏng, cho dầu vào chảo đảo qua thịt rồi cho hành tây vào cùng xào, nêm thêm chút gia vị.

Công dụng: tư can ích thận, hoá trọc khứ ứ, lợi thấp giải độc.

Chủ trị: bệnh mạch vành, cao huyết áp, cholesterol máu cao.

4. Sơn tra Hạch đào ẩm

Phương thuốc: Đào nhân 150 gram, Sơn tra 50 gram, đường trắng 150 gram.

Cách làm: đầu tiên ngâm đào nhân trong nước 40 phút, rồi xay nhuyễn. Sơn tra rửa sạch để vào niêu đất, cho nước vào đun 30 phút sau đó vớt bỏ bã, đem cô đặc còn 1000 ml, thêm đường trắng, khuấy cho tan rồi từ từ cho đào nhân đã xay vào, đảo đều, đun đến khi sôi là được.

Liều dùng: Ngày dùng 60 ml, chia làm 2 phần cho trưa và tối sau bữa ăn.

Công dụng: bổ thận, nhuận tràng, tiêu thực tích, tán huyết ứ.

Lưu ý: không dùng cho phụ nữ có thai

Trần Hùng – Cao Sơn (theo secretchina.com)