70% trái cây và rau quả có dư lượng thuốc trừ sâu ngay cả sau khi được rửa sạch

Một báo cáo mới cho biết, gần 70 phần trăm trái cây và rau quả được bán ở Mỹ có dư lượng thuốc trừ sâu trên nó ngay cả sau khi được rửa sạch, bao gồm cả bông cải xoăn và dâu tây.

02:00 25/03/2019

Dâu tây, rau bina và cải xoăn là những thực phẩm thuộc top đầu trong danh sách Dirty Dozen (thực phẩm đông lạnh không vệ sinh) của nhóm công tác môi trường EWG tại Mỹ xếp hạng. Các sản phẩm được cho thấy chứa hàm lượng thuốc trừ sâu cao nhất và tới 99% mẫu thử nghiệm đều cho thấy sản phẩm có chứa thuốc trừ sâu.

Ngược lại, bơ, ngô ngọt và dứa được cho là có khả năng an toàn cao nhất.

Báo cáo cũng cho thấy một mẫu cải xoăn chứa tới 18 loại thuốc trừ sâu khác nhau. Ngoài ra, Dacthal - một loại thuốc trừ sâu đã bị cấm ở châu Âu kể từ năm 2009 và được phân loại là chất có thể gây ung thư - đã được tìm thấy trên 60% mẫu thử.

Nằm trong top 5 của danh sách Dirty Dozen là mật hoa và táo, cả hai đều có hơn 90% mẫu thử được xác nhận có ít nhất một dư lượng thuốc trừ sâu lớn.

Nneka Leiba, giám đốc chương trình khoa học sống lành mạnh của EWG, cho biết kết quả thật đáng thất vọng.

"Một trong những điều chúng tôi muốn nêu bật là đáng lẽ USDA và FDA có thể làm tốt hơn trong công tác kiểm tra thực phẩm”, cô cho biết. “Họ có thể kiểm tra nhiều loại trái cây và rau quả một cách thường xuyên hơn.”

EWG đã tuyên bố rằng mặc dù thực phẩm được phân loại “bẩn” nhưng tất cả các loại thuốc trừ sâu được tìm thấy trên sản phẩm đều nằm trong giới hạn pháp lý do Cơ quan Bảo vệ Môi trường quy định.

Sau sự việc, Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) cảnh báo thêm rằng thuốc trừ sâu có thể có một số tác động xấu bao gồm gây kích ứng da và mắt và ảnh hưởng đến hệ thần kinh người tiêu dùng.

Ngoài ra, cơ quan này nói rằng bằng chứng đã chỉ ra rằng sự phát triển não bộ của trẻ em có thể bị ảnh hưởng do tiếp xúc nhiều với thuốc trừ sâu.

“Nhưng các rủi ro sức khỏe do phơi nhiễm thuốc trừ sâu phụ thuộc vào độc tính của thuốc trừ sâu, thời gian và lộ trình phơi nhiễm”, CDC tuyên bố.

Hải Vân – tinnuocmy.com