Chuyên gia cảnh báo tuyệt đối không nên ăn rau xà lách

Chỉ riêng trong tháng này, 53 người Mỹ đã bị nhiễm khuẩn E. do có liên quan tới rau xà lách. Hiện tại chuyên gia y tế đang cảnh báo người dân nên tuyệt đối tránh xa loại thực phẩm này.

00:00 22/04/2018

Lần bùng phát gần đây nhất của vi khuẩn E. coli đã khiến 31 người ở 16 tiểu bang trên khắp nước Mỹ phải nhập viện, theo thông báo ngày hôm qua từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh.

Bản thân rau diếp bị nhiễm khuẩn, dù có được rửa sạch kỹ lưỡng hay đóng gói thì cũng đều nguy hiểm. Bởi vì vi khuẩn được kéo vào rau xà lách từ đất thông qua rễ của chúng, không có gì đảm bảo rằng nó có thể được rửa sạch. Đây là lý do tại sao các quan chức y tế đã khuyên mọi người nên đặc biệt thận trọng trong việc sử dụng rau xà lách dù nó có được bày bán ở siêu thị hay bất cứ đâu.

Theo các chuyên gia y tế, vi khuẩn E.coli gây bệnh thường xuất phát từ phân của động vật. Ông Hansen giải thích: “Nông dân trồng rau xanh ngay bên cạnh các chuồng động vật khổng lồ và những loài có khả năng chứa động vật bị bệnh và có thể đi lang thang trên cánh đồng, hoặc nông dân có thể sử dụng phân bón chưa được xử lý đúng cách.”

“Không ai trong ngành kinh doanh thực phẩm muốn giết người, nhưng một vài cá nhân đã không đảm bảo phân bón của họ đã được phân ủ đúng cách, điều này thực sự ảnh hưởng đến toàn bộ ngành công nghiệp. Việc ngộ độc thực phẩm đang giết chết khoảng 600 người mỗi năm", ông Hanson nói thêm.