Nghiên cứu mới: Cải Brussels có thể điều trị bệnh Alzheimer

Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng lượng vitamin A có trong cải Brussels hay còn gọi là cải bi xen có thể điều trị chứng Alzheimer.

23:30 26/12/2018

Theo các nhà khoa học, lượng vitamin A trong cải Brussels đã mang đến nguồn cảm hứng cho một loại thuốc chống Alzheimer.

Các nhà khoa học đã phát triển một loại thuốc có “tiềm năng rất tốt” để ngăn chặn sự phân hủy của các dây thần kinh và tế bào não có thể dẫn đến căn bệnh này.

Loại thuốc này được tạo nên từ vitamin A “siêu nạp”, được tìm thấy trong các loại rau như cà rốt và cải bi xen.

Khi nạp vào cơ thể, vitamin A biến thành một hóa chất gọi là axit retinoic, rất quan trọng cho sự phát triển của hệ thần kinh. Cụ thể axit retinoic có liên quan đến sự phát triển của đôi mắt và bộ não của thai nhi ngay từ trong bụng mẹ. Nó cũng rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và tái tạo các dây thần kinh, điều khiển các giác quan, chuyển động và hoạt động của não.

Các tình trạng như Alzheimer, Parkinson và bệnh thần kinh vận động có thể được kích hoạt do sự phá vỡ các dây thần kinh này, có thể khiến mọi người mất kiểm soát cơ bắp, làm gián đoạn và giảm hoạt động của não và thậm chí gây tử vong.

Các nhà nghiên cứu hy vọng mức độ axit retinoic cao hơn trong cơ thể có thể ngăn chặn tổn thương thần kinh và tăng số lượng tế bào thần kinh.

Sau một dự án trị giá 250.000 bảng Anh trong hai năm để phát triển vitamin A, các chuyên gia hy vọng họ sẽ tiến một bước gần hơn để điều trị bệnh Alzheimer, Parkinson và bệnh thần kinh vận động.

"Rõ ràng là rất quan trọng để tìm cách giải quyết các tình trạng thần kinh. Và những phiên bản siêu vitamin A này đang tạo ra sự khác biệt, ít nhất là trong phòng thí nghiệm”, Giáo sư McCaffery cho biết.

Nghiên cứu được thực hiện cùng với công ty phát triển hóa học High Force Research. Kết quả nghiên cứu trong phòng thí nghiệm của họ sẽ được công bố vào năm tới.

 Ngọc Ánh - Tinnuocmy.com