Ăn gì để vực lại tinh thần những giờ làm việc căng thẳng?

Có rất nhiều loại thực phẩm giúp bạn bớt 'bồi bổ' cho sức khỏe tinh thần sau những giờ căng thẳng trong công việc mà bạn nên biết

07:00 03/05/2018

Nghiên cứu được thực hiện trên thanh niên vì nhóm đối tượng này có mức tiêu thụ trái cây, rau quả thấp nhất và có nguy cơ cao bị rối loạn tâm thần. Những người tham gia được khảo sát về việc tiêu thụ trái cây và rau quả sống và nấu chín, về sức khỏe tâm thần, lối sống, các yếu tố có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần như ngủ, tập thể dục, chế độ ăn uống không lành mạnh, tình trạng sức khỏe mãn tính và giới tính. Kết quả của nghiên cứu cho biết ăn trái cây và rau sống giúp họ có ít triệu chứng trầm cảm hơn, mức độ hài lòng với cuộc sống cao hơn và tâm trạng tích cực hơn.

Chúng ta hãy xem 10 loại thực phẩm hàng đầu tốt cho sức khỏe tâm thần dưới đây.

1. Cà rốt 

Ăn cà rốt sẽ cải thiện sức khỏe tâm thần và giảm mức độ căng thẳng của bạn. Cà rốt giàu beta-carotene, là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể để giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Beta-carotene trong cà rốt có liên quan đến sức khỏe tâm thần tốt hơn. Điều này có tác dụng tích cực trong hoạt động của não bộ. Ngoài ra, cà rốt rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại gốc tự do, cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch, duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.

2. Chuối

Chuối cũng rất tốt cho sức khỏe tâm thần vì chúng sản sinh ra những hóa chất thúc đẩy sức khỏe tâm thần tốt. Chúng giàu kali, giúp não truyền tải thông điệp. Trái cây này là thực phẩm não hoàn hảo nhất thế giới bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động thần kinh phù hợp. Chuối tốt cho não nhờ điều chỉnh tâm trạng và sự thèm ăn đồng thời hỗ trợ các chức năng nhận thức như tập trung và trí nhớ.

3. Táo

Vỏ và thịt của quả táo được biết đến là giúp thúc đẩy sức khỏe tâm thần tốt. Còn nước táo có lợi ích cho sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác. Nó giúp giảm các loại ôxy phản ứng có hại trong các mô não và giảm thiểu sự suy giảm tinh thần. Ngoài ra, táo còn giúp bảo tồn acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh có thể suy giảm theo độ tuổi, và mức độ thấp của acetylcholine có liên quan đến bệnh Alzheimer.

4. Rau bina

Các loại rau lá xanh đậm như rau bina có hàm lượng folate thân thiện với não cao. Rau bina được biết đến là cải thiện khả năng tinh thần và trí nhớ ngắn hạn. Thiếu folate có liên quan đến tỷ lệ trầm cảm, mệt mỏi và mất ngủ cao hơn. Mỗi ngày bạn nên ăn ít nhất một bát rau bina luộc sẽ giúp não xử lý thông tin nhanh hơn và cải thiện trí nhớ của bạn.

5. Bưởi

Bưởi là một loại trái cây họ cam quýt được biết đến với vị ngọt và chua. Nó giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tâm thần. Nghiên cứu đã phát hiện rằng bưởi cũng là một nguồn cung cấp folate (còn gọi là vitamin B9) tốt, rất quan trọng đối với chức năng não và sản xuất vật liệu di truyền như DNA và RNA.

6. Rau xà lách

Rau xà lách có hàm lượng natri, chất béo bão hòa và cholesterol thấp. Nó là một nguồn tuyệt vời của thiamine, vitamin B6, sắt, kalli… Do đó rau xà lách tốt cho sức khỏe bộ não của bạn. Xà lách giúp giảm sự suy giảm tinh thần. Khi bạn già đi, các tế bào não của bạn có thể bị viêm. Vì vậy, ăn rau xà lách hàng ngày có thể giữ cho bộ não của bạn trẻ hơn 11 tuổi đồng thời ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.

7. Trái cây có múi

Trái cây họ cam quýt như cam, chanh, quýt, bưởi… tốt cho việc cải thiện sức khỏe tâm thần. Các chất flavonoid có trong trái cây có múi có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer. Những flavonoid này cũng có khả năng chống viêm được cho là giúp bảo vệ hệ thần kinh. Trái cây có múi giúp cải thiện chức năng não và do đó bảo vệ não khỏi rối loạn thoái hóa thần kinh.

8. Các loại quả tươi

Các loại quả tươi như quả việt quất, dâu tây, mâm xôi… được biết đến với việc thúc đẩy sức khỏe não bộ. Quả việt quất đứng đầu danh sách thực phẩm tốt nhất cho não. Chúng chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh tật và các rối loạn liên quan đến tuổi tác. Ngoài ra, tiêu thụ hàng ngày loại quả này giúp tăng cường chức năng nhận thức và cải thiện trí nhớ của cả người già.

9. Dưa chuột

Dưa chuột là một món ăn mùa hè sảng khoái. Nó chứa chất flavonol chống viêm được gọi là fisetin đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe não bộ. Dưa chuột không chỉ giúp cải thiện trí nhớ của bạn và bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi rối loạn liên quan đến tuổi tác, mà còn ngăn ngừa suy giảm khả năng học tập.

10. Kiwi 

 

Quả kiwi chứa hàm lượng đồng cao, đặc biệt có lợi cho trẻ em, vì nó hỗ trợ sự phát triển lành mạnh ở trẻ sơ sinh. Quả kiwi cũng giúp phát triển xương và phát triển trí não ở thanh niên. Nó cũng hỗ trợ trong việc hình thành các tế bào máu đỏ và xây dựng khả năng miễn dịch mạnh mẽ hơn.