Bùng phát khuẩn salmonella kháng kháng sinh

CDC mới đây đã phát ra thông báo về việc 92 người ở 29 tiểu bang mắc bệnh do ăn phải các sản phẩm làm từ gà có chứa vi khuẩn kháng kháng sinh.

11:00 21/10/2018

Một đợt bùng phát khuẩn salmonella kháng kháng sinh liên quan đến gà sống đã khiến 92 người trên khắp 29 bang bị bệnh, một báo cáo mới đã được tiết lộ. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), 21 người đã nhập viện, nhưng hiện chưa có trường hợp tử vong.

Sự nguy hiểm của đợt dịch này còn được đẩy lên cao khi các khuẩn salmonella có khả năng chống lại ít nhất 13 loại thuốc kháng sinh được sử dụng để điều trị nhiễm trùng.

Bởi vì điều này, CDC đã không thể xác định được nguồn cung cấp gà nhiễm khuẩn và họ lo ngại điều này có thể lan rộng trong ngành công nghiệp gà.

“Trong các cuộc phỏng vấn, những người bị bệnh báo cáo đã ăn các sản phẩm gà được mua từ nhiều địa điểm khác nhau”, CDC cho biết trong một tuyên bố hôm thứ Tư.

Sau khi nói chuyện với 54 người bị nhiễm bệnh, CDC cho biết 89% đã ăn “các sản phẩm gà được chế biến sẵn”.

Các tiểu bang có người mắc bệnh là: Alabama, California, Connecticut, bang Delaware, bang Florida, bang Georgia, bang Illinois, bang Illinois, bang Indiana, bang Kentucky, bang Louisiana, bang Maine, tiểu bang Maryland, tiểu bang Massachusetts, tiểu bang Michigan, bang Minnesota, bang Missouri, tiểu bang New Jersey, bang New York, bang New Carolina Ohio, Pennsylvania, Đảo Rhode, Nam Carolina, Tennessee, Texas, Virginia và Washington.

Các triệu chứng nhiễm khuẩn khuẩn salmonella có thể bao gồm nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng, kéo dài từ bốn đến bảy ngày. Theo CDC, salmonella là nguyên nhân gây ra 1,2 triệu bệnh, 23.000 ca nhập viện và 450 ca tử vong ở Mỹ hàng năm. Hầu hết mọi người có thể phục hồi mà không cần điều trị, mặc dù có những trường hợp cần sử dụng thuốc kháng sinh hoặc truyền dịch tĩnh mạch.

CDC hiện chưa ban hành lệnh thu hồi các sản phẩm từ gà nhưng vẫn cảnh báo người dân nên có biện pháp xử lý an toàn khi sử dụng loại thịt này. Cụ thể, CDC khuyên mọi người nên rửa tay, thớt, quầy bếp và dụng cụ chế biến bằng nước nóng và xà phòng sau khi xử lý thịt gà sống. Các quan chức y tế khuyên rằng gà nên được nấu ở mức nhiệt độ thấp nhất là 165F để tiêu diệt bất kỳ vi trùng hoặc vi khuẩn nào.

 Ngọc Ánh - Tinnuocmy.com